Chef Erik op zoek naar de beste pizza ter wereld in New York en Napels

De Nederlandse pizzabakker Chef Erik, bekend van TikTok, zoekt atijd naar de beste smaken en authentieke culinaire ervaringen. Deze keer ging hij op reis met zijn gezin naar twee steden die bekend staan om hun pizza: New York en Napels. Van de energieke straten van Manhattan tot de historische straten van Zuid-Italië. Dit was een onvergetelijke reis vol pizza, cultuur en avontuur.

New York: pizza, energie en 100.000 stappen

Onze eerste keer in de Big Apple en wat een ervaring. We verblijven in een B&B midden in Manhattan, met één duidelijke missie: de allerbeste pizzabakker van de wereld vinden. Dit is volgens de “Top 50 Pizza 2024”: Anthony Mangieri. De eigenaar van ‘Una Pizza Napoletana’.

New York is overweldigend. De energie, de mensen, het eten. In een kleine week hebben we 100.000 stappen gezet en kilometers in de subway doorgebracht. We fietsen door Central Park, varen naar Staten Island om het vrijheidsbeeld te zien, en brengen een indrukwekkend bezoek aan Ground Zero.

Overal vinden we heerlijk streetfood en ontmoeten we gastvrije, aardige New Yorkers. En natuurlijk: zoveel pizza! Van echte ouderwetse New York style slices tot de culinaire creaties van Anthony Mangieri. Ook drinken we verbazend lekkere koffie in New York. We maken zo veel onvergetelijke momenten als gezin in deze overweldigende stad.

Wat je ook echt niet mag missen? Als je van lekker eten houdt, is Chelsea Market een dikke aanrader. Dit is een overdekte foodhal in de eerste Oreo-fabriek. Een toplocatie voor onder meer vis en kreeft.

Naast eten is er natuurlijk nog veel meer te doen in New York. Lees ook: 5x wat te doen in New York

Napels: de pizza-hoofdstad van de wereld

Als je landt op Napels, ben je gelijk helemaal in Zuid-Italië. Een klein vliegveld, rommelig maar het loopt perfect. En het eerste restaurant dat je tegenkomt heeft gewoon een houtoven voor een heerlijke authentieke pizza. Dat is precies de reden waarom we naar Napels komen: hier zitten de beste pizzeria’s van de wereld.

De beste pizza’s ter wereld

De gedeelde nummers 2 wereldwijd zijn Diego Vitagliano en Francesco Martucci. Wat een geweldige pizza’s maken deze chefs. TUI heeft een prachtig hotel geregeld. We verblijven op de 19e verdieping met een geweldig uitzicht over de baai van Napoli.

Napels is meer dan pizza

Natuurlijk zijn we hier in de eerste plaats voor pizza. Maar Napels is veel meer dan dat. Een prachtige stad met veel streetart, oude straten, mooie gebouwen en een geweldige geschiedenis. Overal in Napels kom je afbeeldingen van hun held Diego Maradona tegen. Voetbal is zo’n beetje het allerbelangrijkste hier. Dit jaar werd Napels weer Italiaans kampioen en de hele stad is dan een groot feest.

Via dei Tribunali is de plek voor veel restaurants en bars. Via S. Gregorio Armeno is bijzonder. Hier is het een soort permanente kerstmarkt. En de Spaanse wijk heeft prachtige straten, gezelligheid en een heel plein volledig gewijd aan Maradona.

Als je Napels bezoekt, moet je natuurlijk naar Pompeii en de Vesuvius. Het kan flink heet zijn in de stad en dan is een bezoek aan de ondergrondse tunnels een fijne ervaring. Onder de stad bevindt zich nog een ondergrondse stad, deels afkomstig uit de Romeinse en Griekse tijd. Heel leuk ook: het treintje omhoog naar de wijk Vomero. Prachtig uitzicht over de stad, heerlijke plek om de zon onder te zien gaan over Napels.

Napels is inmiddels veruit mijn favoriete Italiaanse stad. Veel rumoer en drukte, lekker eten. De stad is zeker de moeite waard.

Meer lezen over eten in Italië? Lees ook: Eten bestellen in Italië: 5 do’s and don’ts

Te veel om te vatten in een paar foto’s en video’s. Dit moet je gewoon zelf een keer ervaren. Of je nu gaat voor de energie van New York of de authenticiteit van Napels, beide steden laten je niet onberoerd. En de pizza? Die is overal fantastisch, maar op zijn eigen unieke manier. Ben jij ook op zoek naar de beste pizza ter wereld? Laat je inspireren en boek je volgende culinaire avontuur!