Algemene informatie over Sal

Beziens- & wetenswaardigheden van Sal

Bezienswaardigheden

Het kratermeer van Pedra Lume

---

Cultuur van Sal

Algemeen

---

Eten & drinken in Sal

Algemeen

De keuken is een mix tussen de Portugese en Afrikaanse keuken, waarbij vooral veel gebruik wordt gemaakt van de ingrediënten die op het eiland in elk geval altijd voor handen zijn: vis en maïs. Omdat vrijwel al het vlees moet worden geïmporteerd, wordt vlees eten op het eiland als een grote luxe beschouwd. Het nationale gerecht, de cachupa, heeft als basis bonen en maïs, waarbij de maïs eerst urenlang in houten tonnen wordt gestampt en vervolgens zo’n vier uur op het vuur wordt gezet om te wellen. Deze mix van bonen en maïs wordt door vele families op de eilanden zowel ‘s ochtends, ‘s middags als ‘s avonds gegeten. Desgewenst en indien voorradig wordt er aan deze basis nog van alles toegevoegd, zoals uien, vlees, worst of vis. De typische drank van Kaapverdië is grogue, een uit suikerriet gedistilleerde drank die voornamelijk op Santo Antão wordt gemaakt. Het is een heldere, jeneverachtige drank, die zeer sterk is en waar je even aan moet wennen. Is de grogue je te sterk, dan kun je de met honing aangelengde versie proberen; de ponche. Een ander drankje waarin de grogue wordt verwerkt, is de caipirinha; een mix van citroen of limoen met suiker, grogue en wat fijngehakt ijs.

---

Feesten & Evenementen in Sal

Feestdagen

Dag van de Democratie, Musical Festival Santa Maria

---

Geografie van Sal

Ligging

Het eiland Sal is onderdeel van de Kaapverdische eilanden die voor de Afrikaanse kust bij Senegal liggen.

Totale oppervlakte van Sal is 216 km²

hoogste punt: 406

---

Geschiedenis & politiek van Sal

Geschiedenis

In 1460 deden Gomes en Da Noli het eiland aan en noemden het Llana (vlak). Pas in de 18e eeuw, toen de eerste mensen naar het eiland kwamen en werd begonnen met de zoutwinning, werd de naam veranderd in Sal (zout). In 1804 was Pedra Lume het eerste dorp dat ontstond, waarna in 1835 ook Santa Maria werd opgestart als zoutwinningsgebied. Santa Maria werd door de haven belangrijker dan Pedra Lume; er werd jaarlijks 30.000 ton zout uitgevoerd. Het zout werd in het begin naar de Antillen, Amerika en vooral Brazilië geëxporteerd en diende ook als ruilmiddel wanneer schepen Sal aandeden. Helaas verhoogde Brazilië de invoerkosten enorm om de eigen zoutproductie te ondersteunen. Er werd nog een poging gedaan om samen met een Franse en later een Duitse maatschappij in Santa Maria een zoutfabriek te starten, maar deze nieuwe firma's gingen al na enkele jaren bankroet. Veel arbeiders zochten daarom hun heil op andere eilanden. De weinigen die bleven probeerden werk te vinden in de visserij. In 1927 bloeide de zouthandel weer even op, met als voorname afnemer Belgisch Kongo, maar toen dit land en ook Cabo Verde zelf onafhankelijk werd, zakte de handel weer in. Sinds 1984 wordt er alleen nog wat zout voor eigen consumptie gewonnen en is tonijn het belangrijkste exportproduct. In 1939 begon Mussolini met de bouw van een internationale luchthaven, als tussenstop op de routes tussen Europa en Zuid-Amerika. De Tweede Wereldoorlog zorgde ervoor dat de bouw werd stilgelegd, maar uiteindelijk zorgden de Portugezen ervoor dat in 1949 het vliegveld toch kon worden geopend. Hiermee was het startsein gegeven voor kleinschalig toerisme naar de eilanden, maar in eerste instantie werd het eiland vooral gebruikt voor de overnachtingen van de luchtvaartbemanning van South African Airways en Aeroflot. In 1967 bouwde een Belg, de heer Vynckier, een klein pension in Santa Maria voor zichzelf en zijn gasten. De crew van SAA was hier regelmatig te gast en het kleine pension werd allengs uitgebreid tot een groot hotel. In 1986 volgde hotel Belorizonte, gebouwd door de regering, en in 1989 liet Aeroflot voor de Russische crew hotel Albatros bouwen. Hiermee werd Santa Maria definitief op de kaart gezet als toeristenplaats.

---

Natuur & klimaat van Sal

Natuur

Het eiland heeft een vlak landschap en weinig vegetatie. Er groeien vooral veel lage struiken en grassen.

Klimaat

Het klimaattype is tropisch maritiem met een gemiddelde temperatuur in de zomer van 26 graden Celsius en in de winter van 23 graden Celsius. In augustus en september zijn er wat regenbuien, waardoor het zelfs aangenamer kan zijn dan in de droge tijd. In de maanden januari, februari en maart staat er vaak een harde wind. Hierdoor kan het wat koeler zijn op Sal. Een vestje is dan vooral in de avond aan te raden.

Stranden

Het eiland Sal is een van de meest bezochte eilanden en kent genoeg mooie plekken. Het meest bekende strand van Sal is het strand van Santa Maria. Naast het feit dat je hier heerlijk kunt liggen en genieten van zon, zee en strand is het hier ook erg gezellig. Je treft er verschillende restaurantjes waar je uiteraard verse vis kunt bestellen en nog veel meer!

---

Praktische informatie over Sal

Openbaar vervoer en transport

Overige informatie

tijdverschil zomer: -3
tijdverschil winter: -2

---

Rondreizen & Excursies in Sal

Excursies

Ben je benieuwd naar de excursiemogelijkheden op de bestemming? Het is mogelijk om excursies voorafgaand aan je vertrek te bekijken via www.tui.nl/excursies. Je kunt ze hier ook direct vastleggen, hoe handig! Je hebt de keuze uit meer dan duizend excursies op tachtig verschillende bestemmingen.

---

Sport in Sal

Vanaf het eiland Sal kun je uitstekend zeevissen en duiken. Surfers en kitesurfers kunnen hun hart hier ook ophalen.

---

Uitgaansleven in Sal

In Espargos en Santa Maria vind je restaurants, terrasjes en disco's.

---

Winkelen in Sal

Verblijf je op Sal en ben je gek op gezelligheid en winkelen? Dan moet je zeker een bezoek brengen aan het plaatsje Santa Maria. Het plaatsje is erg gezellig en er gebeurt van alles Je kunt er prachtige souvenirs kopen en genieten van de verschillende klanken van djembés en andere instrumenten.

---