Op vakantie naar de Spaanse Costa, maar geen zin in drukte? Dan ben je aan de Costa de Huelva aan het juiste adres. Hier vind je geen torenhoge flats en afgeladen stranden, maar karakteristieke Spaanse casas, volop natuur en gezellige terrasjes. Twee keer per jaar is het hier een drukte van jewelste. Niet met mensen, maar met vogels. Miljoenen trekvogels pendelen dan tussen Afrika en Europa.
Replica's schepen Columbus, Wijnroute, Klooster La Rábida
Columbus
Het broertje van de gazpacho is de salmorejo. Anders dan de klassieke variant heeft deze versie van de koude tomatensoep een sterkere smaak. In de salmorejo zit weinig water. De soep heeft als basisonderdeel brood, natuurlijk aangevuld met verse tomaten, knoflook en een flinke scheut olijfolie en azijn. De stukjes gekookt ei en serranoham maken het helemaal af.
De bekendste plaatsen in de regio zijn Islantilla, Isla Cristina, Lepe en Cartaya.
De Costa de Huelva is een onderdeel van de Costa de la Luz en begint bij de plaats Ayamonte, wat aan de grens met Portugal ligt, en eindigt bij de monding van de Guadalquivir rivier. Een onontdekte schoonheid in het zuiden van Andalusië.
De Costa de Huelva staat voornamelijk bekend om haar beschermde natuurgebied, de eindeloze zandstranden, duinen, pijnboombossen en lagunes.
Aan de Costa de Huelva vind je brede stranden met fijn wit zand. Vooral de stranden met hoge duinen bij Mazágon zijn een aanrader. Maar ook de stranden bij Isla Cristina en Punta Umbria zijn een bezoek waard.
Aan de Costa de Huelva is natuurlijk ruimte voor allerlei watersporten. Maar ook golfliefhebbers zijn hier aan het juiste adres. De groene fairways liggen in de buurt van Isla Canela en Islantilla.